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Brokkolisalat

Brokkolisalat

Ihr werdet das schnelle und einfache Rezept für Brokkolisalat lieben!
Dieser Brokkolisalat ist die perfekte Kombination aus Brokkoli, Mais, Gewürzgurken und gerösteten Sonnenblumenkerne.
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Gericht Salat
Portionen 8 Personen

Ingredients
  

  • 350 g Brokkoli-Röschen (500 g Brokkoli mit Strunk)
  • 140 g Mais (1 kleine Dose)
  • 80 g Gewürzgurken
  • 50 g geschälte Sonnenblumenkerne
  • 1 kleine Zwiebel
  • 100 g Schmand
  • 1 EL Majonaise

Instructions
 

  • Brokkoli waschen und in kleine Röschen zupfen/ schneiden.
    Der Strunk sollte hierbei entfernt werden.
  • Mais aus der Dose abtropfen lassen und zu dem zerkleinerten Brokkoli geben.
  • Die Gewürzgurken und die Zwiebel in feine Würfel schneiden und zu dem Brokkoli geben.
  • Die geschälten Sonnenblumenkerne in einer Pfanne (ohne Fett!) anrösten und hinzufügen.
  • Die Restlichen Zutaten hinzufügen und alles miteinander vermengen.
  • Bis zum Verzehr kalt stellen.
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