Süßes Ostergebäck aus Quark-Öl-Teig
Einfacher Teig, bunte Streusel und jede Menge Spaß – dieses Ostergebäck aus Quark-Öl-Teig ist ideal zum Backen mit Kindern. Ausstechen, backen, verzieren und genießen!
Zutaten
Zutaten für den Quark-Öl-Teig
- 125 g Magerquark
- 35 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 1 Ei (Gr.M)
- 35 g Öl
- 30 g Milch
- 220 g Mehl
- ½ P. Backpulver
- ½ TL Zitronenschale
- ¼ TL Salz
Zutaten zum bestreichen vor dem Backen
- 20 g Flüssige Butter
Zutaten für die Glasur & Topping
- 125 g Puderzucker
- 2-3 EL Wasser oder Milch
- Lebensmittelfarbe nach Wunsch
- Streusel je nach Wunsch
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 °C / Umluft vorheizen.
- Alle Zutaten für den Teig in den Mixbehälter geben und 2 Min./ Knetstufe zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig in eine Schüssel umfüllen und für 15 Minuten ruhen.
- Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig portionsweise darauf ausrollen.
- Aus dem Teig mit österlichen Ausstechformen nach Wahl kleine Figuren ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mit flüssiger Butter bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen, auf mittlerer Schiene für 10-12 Minuten backen.Achtung: Die Backzeit variiert je nach Backofen.
- Während der Backzeit die Puderzuckerglasur vorbereiten. Dafür den Puderzucker mit etwas Wasser oder Milch glatt rühren. Tipp: Nach Belieben kann die Glasur auch mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden – so bekommt das Ostergebäck einen besonders fröhlichen Look!
- Die Ostergebäck auf ein Abkühlgitter erkalten lassen.
- Die Puderzuckerglasur gleichmäßig auf das Ostergebäck auftragen und nach Lust und Laune verzieren – zum Beispiel mit bunten Streuseln oder mit anderen fröhlichen Dekoideen.
Notizen
Ich verlinke euch hier die Produkte, die ich für die Zubereitung verwendet habe:
Die niedlichen Ausstechformen gibt es im praktischen 4er-Set – mit Hase, Küken, Ei und Sonne. Perfekt für frühlingshafte und österliche Backideen!
👉 Hier kommt ihr direkt zum Set Das Abkühlgitter ist übrigens auch super praktisch, besonders wenn ihr eine größere Menge backt. Es kommt im 3er-Set und ist stapelbar – so spart ihr Platz auf der Arbeitsfläche.
👉 Hier geht’s zum Produkt Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Backen und hoffe, das Rezept gefällt euch genauso gut wie mir.
Lasst mir gerne einen Kommentar da – ich bin gespannt auf eure Kreationen! Eure Irina
Die niedlichen Ausstechformen gibt es im praktischen 4er-Set – mit Hase, Küken, Ei und Sonne. Perfekt für frühlingshafte und österliche Backideen!
👉 Hier kommt ihr direkt zum Set Das Abkühlgitter ist übrigens auch super praktisch, besonders wenn ihr eine größere Menge backt. Es kommt im 3er-Set und ist stapelbar – so spart ihr Platz auf der Arbeitsfläche.
👉 Hier geht’s zum Produkt Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Backen und hoffe, das Rezept gefällt euch genauso gut wie mir.
Lasst mir gerne einen Kommentar da – ich bin gespannt auf eure Kreationen! Eure Irina
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