Buttermilchwaffeln
Ein total leckeres Waffel-Rezept. Egal ob mit Puderzucker, Schokolade, Sahne, Früchte oder einfach so, sie sind einfach immer wieder so unglaublich lecker.Das Rezept ist für den Thermomix oder Monsieur Cuisine (geht natürlich auch ohne der beiden Geräte)
Zutaten
- 85 g weiche Butter
- 85 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier Gr. M
- 200 ml kalte Buttermilch
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- etwas Butter für das Waffeleisen
Anleitungen
- Butter, Zucker, Salz, Eier und Buttermilch in den Mixbehälter geben und 1 Min./ Stufe 4 verrühren.
- Mehl und Backpulver dazu geben und 15 Sek,/ Stufe 4 verrühren. Evtl. mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.
- Das Waffeleisen mit etwas Butter einpinseln und heiß werden lassen.
- Den Teig Portionsweise im heißen Waffeleisen backen.
Notizen
Tipp: Wer es mag, wenn die Waffeln leicht knusprig sind anstatt weich, lasst sie auf einem Abkühlgitter* erkalten.
Ich verlinke euch die Artikel die ich für die Zubereitung verwendet habe.
Das Abkühlgitter gibt es im 3er Set. Es ist total praktisch wenn man eine etwas größere Menge zubereitet, da die Abkühlgitter aufeinander stapelbar sind. Hier kommt ihr zu zu dem Link: https://amzn.to/3IP4jaS
Ich wünsche euch viel Freude beim Waffeln backen und hoffe das euch das Rezept gefällt. Lasst es mich gern wissen.
Eure Irina
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